Forma-se em Agronomia pela ESAV, em 1933, conclui o curso de mestrado da Universidade do Estado de Lousiana, Estados Unidos, em 1949, e o doutorado em Agricultura Especial e Melhoramento de Plantas, na UREMG, em 1965.

Em seu currículo se incluem, dentre outros títulos e atividades, os de professor de Agronomia do ex-curso Médio, que era anexado à ESA; professor de Agricultura Geral do Curso Superior de Agricultura da UREMG; catedrático de Agricultura Especial e Melhoramento, de Plantas (UREMG); professor de Produção de Grandes Culturas, de curso de pós-graduação em Fitotecnia; professor de Melhoramento de Grandes Culturas do curso de pós-graduação em Fitotecnia; membro do Conselho Universitário da UREMG (1952); diretor-substituto da ESA (1955); chefe do Departamento de Agronomia (1954-63); membro, dentre outros, dos seguintes órgãos: Conselho Departamental da ESA (1960-63), Conselho Técnico de Experimentação e Pesquisa (1960-63) e do Conselho de Pós-Graduação (1967-68) presidente da Comissão de Ensino do Instituto de Fitotecnia (1967-68) e da Comissão Permanente de Tempo Integral e Dedicação Exclusiva (COPERTIDE), de 1970 a 1973.

Participa, dentre outras, das comissões: de Estudo do Tempo Integral (1951); do projeto de funcionamento da Escola Superior de Ciências Domésticas (1952); de revisão dos programas das cadeiras da ESA-UREMG (1953); de elaboração do anteprojeto de lei, que cria a carreira de magistério de ensino superior em Minas Gerais (1963); de elaboração - como presidente – do quadro de pessoal docente, pesquisadores e extensionistas da UREMG (1964); de elaboração do regimento do concurso para pesquisadores I, da UREMG (1967); de estudo para a apresentação de um plano de produção de sementes básicas de cereais, leguminosas e outras culturas de interesse de interesse no campo da Agronomia (1968); de elaboração do anteprojeto do Estatuto da Universidade Federal de Viçosa (1969) e do anteprojeto de Regimento Geral da Universidade Federal de Viçosa (1970).

Participa de bancas examinadoras para: catedrático de Agricultura Geral e Métodos de Melhoramento de Plantas; doutoramento em Agronomia; professor adjunto (concurso de títulos e provas); professor assistente, cadeiras de Agricultura Geral e Métodos de Melhoramento de Plantas (primeira e segunda cadeira); Olericultura e Jardinocultura; Fruticultura Geral e Especial; e Solos e Adubos. Orientou várias teses de mestrado, aprovadas e publicadas.

Realiza vários trabalhos de pesquisa, dentre eles, ensaios de variedades de arroz, em cultura de sequeiro; competição de variedades de cana-de-açúcar; e adubação nitrogenada do milho. Publica diversos trabalhos, como: contribuição ao estudo de variedades de soja, sistemas de plantio de mandioca, contribuição ao estudo de variedades de soja, relação entre umidades dos grãos na colheita do arroz e o rendimento total e de grãos inteiros no beneficiamento.

Sylvio Starling Brandão foi um dos maiores e mais estimados mestres, pelos técnicos que ajudou a moldar, pelos trabalhos que realizou e pela Universidade Federal de Viçosa, instituição que ajudou a construir, como professor que foi de sua fase heróica, quando se trabalhava com profunda dedicação, apesar dos baixos salários, recebidos com meses de atraso, e de outras dificuldades.

UFV Informa,1977