|
Chega a Viçosa em 1939, realiza o curso Complementar da Escola Superior de Agricultura e Veterinária – ESAV; forma-se engenheiro-agrônomo pela turma de 1944; especialista em Tecnologia de Alimentos pela Purdue University, com treinamento, nessa mesma especialidade, na University of California e na University of Hawaii, além de estudos em Administração Universitária na Rice University; e em Panificação no Instituut voor Graan, Meel en Brood, Wageningen, Holanda; mestre pela Purdue University, Indiana, EUA; e doutor pela UREMG, é Professor Titular aposentado da UFV.
Foi auxiliar de ensino da ESAV, 1945; assistente, Professor Adjunto e Professor Catedrático da UREMG, 1948; e presidente da Associação dos Ex-Alunos da ESAV (1946). É autor do Brasão de Armas da UFV (1951) e do de Viçosa (1971). Na UFV, foi Planejador e diretor das Indústrias Piloto do Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA), 1965; chefe do DTA, 1965 e 1972; diretor da Imprensa Universitária, 1972; secretário-geral de Planejamento, 1978; organizador do Arquivo Central e Histórico, 1985; organizador e primeiro diretor do Sistema de Vídeo, 1986.
Planejador e diretor da Indústria Piloto de Conservas da Universidade do Ceará, 1961; planejador da Indústria Piloto de Conservas e diretor da Divisão de Bioengenharia da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira; 1966; subdiretor do Cepec e diretor da Divisão de Bioengenharia da Ceplac, Ilhéus, BA, 1969. É autor de 50 trabalhos, entre livros, artigos acadêmicos e técnico-científicos para jornais.
Com uma preocupação permanente com o resgate da memória da Instituição, organiza os seguintes trabalhos: BORGES, José Marcondes. Escola Superior de Agricultura – origem, desenvolvimento e atualidade. Viçosa: UREMG, Imprensa Universitária, 1966. 88 p.; BORGES, José Marcondes; SABIONI, Gustavo Soares (Orgs.) Cópia do Relatório do Chefe da Comissão de Construção da Escola Superior de Agricultura e Veterinária do Estado de Minas Gerais (ESAV), Eng. João Carlos Bello Lisboa. Viçosa, MG: UFV, 2004. 89 p.; BORGES, José Marcondes; SABIONI, Gustavo Soares; MAGALHÃES, Gilson Faria Potsch (Eds.). A Universidade Federal de Viçosa no Século XX. 2ed. Viçosa. MG. Editora UFV, 2006. 671 p. e BORGES, José Marcondes, SABIONI, Gustavo Soares. Primeiros Tempos da Universidade Federal de Viçosa pelas lentes de Rolfs. Viçosa. Editora UFV. 2006. 72 p.
Folheto comemorativo do Jubileu de Ouro da Turma de Formandos de 1944 Viçosa, dezembro de 1994.
|
|
